Stüard Manager / Təmizlik üzrə menecer

boranı Restoranlar Şəbəkəsinə Stüard / Təmizlik üzrə menecer tələb olunur
Vəzifə öhdəlikləri:

• Mətbəx, istehsalat sahələri, anbar və ümumi istifadə olunan ərazilərdə təmizlik və gigiyena qaydalarına nəzarət etmək

• Stüard heyətinin iş qrafikini tərtib etmək və iş prosesini koordinasiya etmək

• Gündəlik, həftəlik və aylıq təmizlik planlarının hazırlanması və icrasına nəzarət

• Sanitar normalara (HACCP, gigiyena standartları və s.) riayət olunmasını təmin etmək

• Təmizlik avadanlıqlarının, yuyucu vasitələrin düzgün istifadəsinə və saxlanmasına nəzarət

• Qab-qacaq, mətbəx avadanlıqları və iş alətlərinin vaxtında və düzgün yuyulmasını təmin etmək

• Təmizliklə bağlı yaranan problemləri operativ şəkildə aradan qaldırmaq

• Təhlükəsizlik qaydalarına əməl olunmasına nəzarət

• Anbar qalığına nəzarət və ehtiyac olduqda sifarişlərin verilməsi

• Rəhbərliyə mütəmadi hesabatların təqdim edilməsi

Təhsil : Ali
İş təcrübəsi : 3 ildən 5 ilə qədər
Yaş : 26 - 40
Cins : Kişi
Tələbləri:

• Restoran və ya hotel sahəsində stüard və ya təmizlik üzrə rəhbər vəzifədə iş təcrübəsi (arzuolunandır)

• Sanitar-gigiyena və qida təhlükəsizliyi qaydaları haqqında biliklər

• Komanda ilə işləmə və idarəetmə bacarığı

• Məsuliyyətli, diqqətli və nizam-intizamlı olmaq

• Fiziki cəhətdən dözümlü olmaq

• Stressə davamlı və operativ qərarvermə bacarığı

• Azərbaycan dilini bilmək (rus dili arzuolunandır)

• Növbəli iş qrafiki ilə işləmək imkanı